福清基本信息
福清简称"融",雅称"玉融",为全国著名侨乡,旅外华侨80多万人,遍布东南亚、欧美等一百一十二个国家和地区。地理位于福建省东部沿海北纬25°18—25°52, 东经119°03—119°42。全市陆地面积1519平方千米,海域面积911平方千米。辖7个街道办事处、17个镇:玉屏街道、龙山街道、龙江街道、音西街道、宏路街道、石竹街道、阳下街道,海口镇、城头镇、南岭镇、龙田镇、江镜镇、港头镇、高山镇、沙埔镇、三山镇、东瀚镇、渔溪镇、上迳镇、新厝镇、江阴镇、东张镇、镜洋镇、一都镇。人口121万。通行闽东方言福清话。福清市位于省会福州南翼,东临台湾海峡,是祖国大陆距台湾最近的一个城市,最近处与台湾新竹市仅距84海里,也是福建省对台、对外合作交流的重要窗口。1990年12月撤县建市,是全国首批综合改革试点县市、全国农村城市化试点县市和海峡两岸农业合作实验区之一。
冰泉 于 2010-5-31 21:55:01 最后更新
福清历史文化
福清由来 唐长兴四年(公元933年),自"山自永福里,水自清源里,会于治所"中取山水各一字,定名福清 唐圣历以前1957年,福建省文物管理委员会在东张进行文物普查时发现新石器时代的遗址。这表明4000年前新石器时代,福清这块土地上就有人类居住。 周朝,福清属七闽地。 战国时,福清属闽越地。 公元前221年,秦始皇统一中国,福清属闽中郡,从此纳入全国行政区划。 汉高祖五年(公元前202年)福清属闽越国;元封元年(公元前110年),福清属会稽郡(郡治在今苏州)冶县。 东汉建安十五年(210年),福清属会稽南郡侯官县(治所在今福州)。 三国时,福建为吴地,永安三年(260年),福清属扬州建安郡。 晋朝,福建分建安、晋安(郡治所在今福州)两郡。太康三年(282年),福清属扬州晋安郡原丰县;元康元年(291年),福清属江州晋安郡原丰县。 南北朝时期,福建境内曾出现建安、晋安、南安三郡。宋泰始四年(468年),改晋安郡为晋平郡(后复为晋安郡),福清属江州晋平郡原丰县。南齐时,属江州晋安郡原丰县。梁时,属东扬州晋安郡原丰县。陈永定元年(557年),属闽州(今福州)原丰县;天嘉六年(565年),属东扬州晋安郡原丰县;光大二年(568年),属丰州原丰县。 隋朝灭陈后,把丰州改为泉州,州治设在今福州,代表福建全省的名称。隋开皇九年(589年),福清属泉州原丰县;开皇十三年(593年)属泉州闽县;大业二年(606年),泉州改名闽州,属闽州闽县;大业三年(607年),闽州改名建安郡,属建安郡闽县。 唐武德元年(618年),改建安郡为建州,福清属建州闽县;武德六年(623年),建州又改为泉州,析闽县置新宁县,不久,又改新宁县为长乐县,福清属泉州(今福州)长乐县。 唐圣历至今 公元699年(唐圣历二年),析长乐东南太平、感德、崇福、山亭、孝义、万安、长乐、永乐8乡置万安县,隶于泉州(今福州)。公元742年(天宝元年)改名福唐县,隶于长乐郡(今福州)。公元808年(元和三年),长乐县并入福唐县。公元810年(元和五年),复析出置长乐县。公元908年(后梁开平二年)改名永昌县,隶福州。公元923年(后唐同光元年)复名福唐县。 公元933年(长兴四年,闽龙启元年)以"山自永福里,水自清源里,会于治所",改福唐为福清。隶长乐府(是年,福州升为长乐府)。两宋,福清县仍隶福州。其间,在公元980年(北宋太平兴国五年),曾改隶兴化军。公元983年(太平兴国八年),复隶福州。公元1276年(南宋景炎元年),升福州为福安府,福清县隶福安府。 元初,福清县属福州路。公元1295年(元贞元年),以户满四万,升为福清州,仍隶福州路。公元1369年(明洪武元年)复为县,隶福州府。公元1645年(南明隆武元年),隶天兴府。清代,福清县仍隶福州府。公元1798年(嘉庆三年),析福清县海坛岛地置平潭建军厅,直隶福州府。 公元1912年(民国元年),福清县属东路道(公元1914年即民国三年,改称闽海道)。公元1926年(民国十四年),福清县直属省辖。公元1933年(民国廿二年)12月至民国廿三年1月,中华共和国人民革命政府期间,福清县属闽海省。公元1934年(民国廿三年)7月,福清县隶福建省第一行政督察区。同年8月,南日岛归福清县管辖。公元1935年(民国廿四年)4月,南日岛从福清县析出,设立南日岛特种区,归第一行政督察区管辖。同年9月10日,南日岛归福清县管辖,列为第四区署。公元1936年(民国廿五年)12月,第四区署改为南日特种区,直属省辖(南日岛脱离福清。公元1940年即民国廿九年5月,南日岛特种区裁撤,划归莆田县管辖)。公元1947年(民国三十六年)4月,福清县直属省辖。 1949年8月16日解放。历属福建省第四行政督察区(1949年9月)、闽侯专区(1950年)、晋江专区(1956年)、闽侯专区(1959年)、莆田地区(1971年)、福州市(1983年7月)。 1990年12月26日国务院批准,撤销福清县,设立福清市(县级)。1991年5月5日正式挂牌。
冰泉 于 2010-5-31 21:54:48 最后更新
福清餐饮
每个地方都有自己的地方饮食风味。福清县尤为特别。
家乡人喜欢煮各种各样的滑粉,传统上是招待客人的最佳点心,生活上则是配米饭的主菜。
举滑肉粉为例:先把肉切好用酱油等调料腌一会儿,然后用番薯粉调和,这样肉的表面就包上了薯粉(俗称地瓜粉或淀粉)。接下来在锅里下凉水,水烧开时就可以把肉放下去了,当然,要分开一块或两块肉的下,绝对不能一团的扔下去。下的时候不能搅,否则粉会糊开。等到水再次开时就OK了,这时可以稍微搅会,然后就下原来炒好的香菜并起锅。
可以做的滑粉包括肉粉、鱼粉、海蛎粉、蛏粉等。
冰泉 于 2010-5-31 21:54:08 最后更新